六安市市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2023年第58期）

近期，六安市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品、食用农产品等4类食品17批次样品(同期抽检的餐饮食品、糕点、肉制品合格产品信息已先期公示，本期公示的餐饮食品、糕点、肉制品不合格产品信息因异议等待期等原因延后)。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品14批次、不合格样品3批次（见附件）。

现将不合格食品具体情况通告如下：

一、六安市裕安区源味楼酒店使用的腊肉，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。

二、金寨恒信商贸有限公司恒信华联超市明发店销售的、标称滁州新乡村食品有限公司生产的糯米锅巴(蟹黄味)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

三、舒城县干汊河镇顺畅肉类加工厂生产的咸鸭肫（腌腊肉制品），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。

对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特此通告。

1.部分不合格项目小知识.doc.doc

2.餐饮食品监督抽检产品不合格信息（市抽）.xls

3.糕点监督抽检产品不合格信息（市抽）.xls

4.肉制品监督抽检产品不合格信息（省抽）.xls

5.食用农产品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

六安市市场监督管理局

2023年12月13日